朝飯前？

ちょっと早起きした日の朝食。

そうだ、パンにしよう！

などという

時間の判断ミスをすると

思いのほか発酵が進まない事があり

タイミングを外します。（笑）

逆のパターンでは

室温で二次発酵させていて

別な家事に気を取られ

ぷくぷくと過発酵する事も。

目安となる時間を知らせる

タイマーが必要です！